Sous chef junior H/F - 2LCollection

Intégrez l'équipe des Lumières, hôtel5* Relais&Châteaux, situé face au Château de Versailles.

L’hôtel Les Lumières est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d’Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offrira 31 chambres et suites, 3 espaces de restauration (dont La Galerie des Lumières, La Table des Lumières et une grande esplanade devant l’hôtel donnant directement sur le château), une boutique signée Pierre Hermé, et un espace bien-être

Nos valeurs : Authenticité - Esprit de famille - Vivre en conscience

Nous rejoindre c'est :

- profiter de sa vie en dehors du travail avec des horaires en continu et des repos toujours consécutifs.

- déjeuner ou diner à la cafétéria du personnel

- revêtir un uniforme fourni et entretenu par l'hôtel (chaussures inclus)

- réaliser avec toute l'équipe de l'hôtel un service de qualité et bénéficier d'une prime e-reputation de 100€ brute par mois.

- découvrir l'ensemble des maisons 2L Collection et Relais&Châteaux avec des tarifs préférentiels

- bénéficier d'un remboursement à 100% de son Pass Navigo ou de son abonnement parking

- être formé(e) en interne au sein de la 2L Académie et évoluer grâce au plan de développement des compétences 2LCollection.

Nouveau challenge ! Rejoignez la brigade du Chef Erwan Le Thomas en CDI dès maintenant !

Après avoir parcouru les cuisines de Palaces et autres maisons haut de gamme, Le Chef Erwan Le Thomas vous fera découvrir sa cuisine bourgeoise et technique, mettant en valeur les produits des terroirs français et de saison.

Au sein de l’équipe de cuisine, vous coordonnez toutes les activités de la brigade en collaboration avec le chef et les sous-chef, Antoine et Pierre. Vous êtes garant de la qualité de la production culinaire des recettes signées Pierre Hermé et Erwan Le Thomas, du respect des normes d’hygiène ainsi que de la satisfaction de la clientèle.

Vous êtes au fait des questions écologiques ; conscient(e) de l’importance de consommer de manière responsable. Vous êtes engagé(e) à réduire le gaspillage alimentaire et la consommation d’eau et d’électricité au sein de l’hôtel.

Votre passion pour la gastronomie française de renom, votre sens du détail, vos aptitudes managériales ainsi que votre aisance à communiquer efficacement seront les clés de votre réussite parmi nous.

Vivez l’expérience des Lumières, une maison 2L Collection : esprit de famille, authenticité et vivre en conscience.

À propos de 2LCollection

Chez 2L Collection, chaque Maison suspend le temps et fait battre le cœur plus fort. Plus qu’un séjour, nos adresses chaleureuses offrent une bulle de sérénité où le cœur, le corps et l’esprit se ressourcent et s'élèvent en douceur.

À Paris, Versailles, en Normandie ou en Provence, nos Maisons étoilées, dont plusieurs signées Relais & Châteaux, incarnent l’art de recevoir à la française, si cher à Lorène Martel, propriétaire de la marque hôtelière haut de gamme 2L Collection. Pensées comme de véritables demeures de famille, elles invitent à savourer l’instant présent dans chaque détail : une dégustation en pleine conscience, un vin qui éveille les sens, une sophro-balade sous les platanes centenaires ou une pause de gratitude et de quiétude en chambre.

Poussez la porte d’un voyage où chaque seconde devient précieuse.